torsdag 9 augusti 2007

Chimichurri


Argentinsk grillsås. Det finns förmodligen hundratals recept på denna goda sås. Detta är min variant. Såsen passar till grillat kött, gärna biff men även till fisk och kyckling.


Chimichurri på mitt vis

1 lime(saften och skalet)
½ dl hackad persilja
½ dl hackad basilika
1 hackad vitlöksklyfta
1 tsk torkad chili
1, 5 krm salt

Rör ihop. Låt stå i rumstemperatur till servering.

1 kommentar:

Kinna sa...

Jag lärde mig att göra chimichurri förra året och fullkomligt älskar den!