(Väldigt) Ädel kyckling med spenatpasta

Jag missade cyberkockens deadline. Jag försov mig. Men jag bjuder på recept ändå. Kanske får jag vara med och tävla, kanske inte :)

Kyckling med ädelost, äpple och valnötter

2 kycklingfiléer

1 stort äpple

1 rödlök

2 dl creme fraiche

½ dl mjölk

½ gräddädelost

salt, peppar

1 tsk kinesisk soya

1 näve valnötskärnor

Grön tagliatelle

Gör så här:

Skär bort fruktköttet runt kärnhuset på äpplet och skiva det, skiva löken, strimla filéerna. Stek hela rasket i lite olja tills det fått fin färg. Salta lätt och peppra. Slå på creme fraichen och smula ner osten. Koka ihop. Smaksätt med soya. Servera till spenatpasta. Strö hackade valnötter över vid serveringen. Receptet räcker till 4 en vanlig vardag med grönsaker till. I mitt hem räckte det till tre men jag har tonåring.