Nötpaj

Får jag fresta med dessert? En väldigt lättbakad nötpaj till er ära. Servera ljummen med en kula god vaniljglass och du blir populär.

Deg

100 g smör

1 msk socker

2 dl vetemjöl

Blanda ihop degen och tryck genast ut den i en pajform. Förbaka 10 min i 225 graders ugn.

Fyllning

50 g smör

1,5 dl farinsocker

0,5 dl ljus sirap

2 ägg

100 g nötter

Rör smör och socker poröst. Blanda i sirap och ägg. Hacka nötterna och blanda ner dem. Slå ner smeten i pajskalet och baka ca 15 minuter. Jag använde blandade nötter, pistage, pecan, para och en och annan valnöt. Men det går bra att använda de nötter man tycker bäst om.