onsdag 18 juni 2008

Makrillröra


Min man äter inte sill. Han lär inte vara ensam om det. Vad bjuder man någon som inte äter sill på, till midsommar, påsk, jul osv? Lax är ju ett bra val förstås men nåt mer? Den här röran fick klart godkänt hos både min man och min son.


Rökt makrillröra (för kräsna makar)

0,5 dl majonnäs
0,5 dl lätt crème fraiche
1 msk hackad rödlök
1 msk hackad ättiksgurka
1 msk hackad dill
100 g rökt makrillfilé med svartpeppar eller citronpeppar

Ta bort skinnet och riv ner makrillbitarna i en skål. Tillsätt övriga ingredienser och rör ihop röran. Ställ kallt. Röran är god på hårt bröd eller kavring, gärna med öl och snaps.

2 kommentarer:

Sara sa...

Låter väldigt gott! Ska nog pröva det någon gång! Ha en trevlig midsommar!

Anna-Eva sa...

Tack och trevlig misommar på dig med :)