Godare än grädde tyckte familjen.
Marängfluff
2 äggvitor
1 dl socker
Vispa kraftigt över vattenbad på spisen tills marängmassan blir tjock och seg och inte smakar rått ägg längre. Det tar ca 15 min för hand. Slå genast upp den i en kall skål och låt den stå framme till servering. I kyla blir den lite seg. Vi serverade både vispgrädde och fluff till jordgubbarna först men upptäckte att grädden var onödig.
Oj, vilken meny! Här satt vi me sill, potatis, köttbullar och prinskorv! Fast det var också gott!
SvaraRadera