Trädgårdspynt

Så här ser det ut i ett av våra plommonträd i vår. Tre stycken såna här fina lyktor har jag fått.

Tårtbotten

Så här i försommartider kanske det är på sin plats med ett helt vanligt recept på tårtbotten. Jag menar, så ni kan baka massa goda tårtor i sommar :)

4 ägg

2 dl socker

1 dl vetemjöl

o,75 dl potatismjöl

1,5 tsk bakpulver

1 tsk vaniljsocker

Vispa ägg och socker riktigt pösigt. Blanda de torrra ingredienserna och blanda ner dem i äggsmeten. Smörj och bröa en rund form. Baka kakan ca 40 minuter i 175 graders värme. Stjälp upp kakan och låt den svalna innan du delar den i 3 bottnar. Fyll exempelvis med sylt och vaniljkräm. Men nu var detta som sagt bara ett recept på tårtbotten.

Då så..

Nu sitter jag här och bloggar på min nygamla blogg. Hoppas att ni kommer att trivas. Själv har jag svårt för förändring men nu var det bara dags!

Nytt kommer att bli att jag bloggar om lite allt mellan himmel och jord och inte bara mat eller matrelaterat.

Till exempel kommer ni att få veta att jag just idag fick hem vår nya fåtölj som vi väntat på läääänge! I den ska det mysas med goda böcker, regnfilmer, magasin med mera med mera.

Visst är den fin? Stolen kommer från Svenska Hem.

Mvh Anna-Eva

Nya tider!

Som ni ser håller jag på att göra om lite på sidan. Det är inte helt klart än. Men håll ut! Nu måste jag snart gå och jobba så det blir inte klart idag..

Äggtoddy à la Mannerheim

Det här receptet var med i Halv åtta hos mig och såg så grymt gott ut. Och det var det också. Jag skippade bara kaffepulvret hos oss då ingen tycker att det är gott. Desserten passade verkligen perfekt efter påskmaten!

4 port

Ingredienser:

4 st äggulor
4 msk socker
2 dl grädde, vispad
4 tsk florsocker
4 tsk nescafé
4 tsk kakao
4 msk konjak
4 st halva äggskal

Koka äggskalen.

Vispa äggulor och socker.

Vispa grädden och häll ner i äggblandningen.

Häll upp i portionsglas.

Ställ in i frysen (flytta in till kylen ca 30 minuter innan servering)

Precis innan servering - lägg på florsocker, nescafé och kakao i små "öar".

Häll 1 msk cognac i äggskalet och placera mitt på.

Servera. Låt gästerna hälla konjaken över desserten och blanda ihop allt.

Påskmums!

Enkel påskaftonsförrätt

Köpt räksallad, rökt smörfisk, sillgegga gjord på hackad matjes, lite majo, lite cf, hackad rödlök, gräslök, dill. Mums!

Grillad röding och marinerade lammracks. Potatisgratäng till det.

Nygrillad röding

Desserten, "Äggtoddy à la Mannerheim" som var med i Halv åtta hos mig. Jättesmaskig!

Nordiskt möter Indiskt - Torskrygg med indisk bönröra och mynta-raita

Jag och ett gäng andra matbloggare har fått äran att provlaga Findus nya Lyckas med Torskrygg och att själva skapa ett recept innehålande denna torskrygg. Fisken var som sagt fantastiskt god och väldigt lätt att lyckas med. Recepten kommer dessutom att publiceras på Findus facebooksida. Här är mitt smaskiga förslag. Jag bjöd in min kära son och min kära svärmor och maten visade sig vara försvinnande god!

Torskrygg med indisk bönröra och mynta-raita

2-4 portioner Findus Lyckas med. Torskrygg med nordiskt örtsmör.

Bönröra

1 rödlök
1 vitlöksklyfta
1 röd chilifrukt
1 bit (ca 5 kr stor) färsk ingefära
1 tsk hel spiskummin
1 burk konserverade körsbärstomater
1 burk black-eyebönor
1 nypa socker
½ tsk Garam Masala
Salt och vitpeppar efter smak

Mynta-raita

1 dl tjockyoghurt (10 %)
½ dl vatten
1 nypa salt
Rejält med hackad färsk mynta eller ca 1 tsk torkad

Rör ihop ställ i kyl.

1. Sätt på ugnen 200 grader och rör ihop raitan.

2. Hacka löken och chilifrukten, vitlöken och ingefäran.

3. Fräs först löken en stund i smör och olivolja. Tillsätt ingefära, chili, vitlök och spiskummin. Fräs en stund till. Akta så det inte bränner fast.

4. Tillsätt övriga ingredienser. Vrid ner värmen på plattan och låt det hela puttra. Blir bönröran för tjock får du späda med en skvätt vatten.

5. Tillaga fisken enligt anvisningarna på paketet.

6. När fisken är klar servera den tillsammans med bönröran, raitan och gärna naanbröd eller basmatiris.

7. Vill du ha riktigt het bönröra? Krydda extra med cayenne eller ta fler chilifrukter.

Vinn värdecheckar! Klicka HÄR!

Det är dags för fredagsmyyyyyyys!

Härligt fredagsmys med Gruyere, Prima Donna, Cecina(spanskt ekrökt oxinnanlår), choklad och macroner från min eminenta handlare Smakfullt i Landskrona. Fast macronerna kunde jag varit utan. Det anade jag från början men var tvungen att testa. Artificiell smörja var vad det var!

Port Salut

Trist va? Men inte lagrad Port Salut! Den var helt enkelt fantastiskt god! Tyvärr fanns den bara hos min osthandlare i ett tillfälligt parti men håll ögon och öron öppna om den dyker upp hos dig!

Lyckas med Findus goda torskrygg

Jag är ganska negativ till halvfabrikat för det mesta men den här fisken var ta mej sjutton riktigt god! Fisken säljs förpackad i en liten påse tillsammans med ett gott örtsmör och man tillagar således fisken med påse och allt i ugnen. 25 minuter tar det och resultatet blir lika strålande varje gång. Fisken var verkligen perfekt tillagad och delade sig så där fint som torskrygg ska. Mums! Recept på just min rätt med den här goda fisken kommer så småningom här på bloggen.