Hyllning till Sangrian

Tacka vet jag Sangria. Det är är gott i värmen det. Dessutom kan man variera den på hundra sätt. Om man vill ha den söt eller torr, stark eller svag osv. Jag föredrar söt och stark. Bartendern på vårt hotell på Mallis brukade slänga ner allehanda slattar i Sangriablandningen; Brandy, Apricot Brandy, Bananlikör.. Just de där fruktiga likörerna gjorde susen. Nu finns det Sangria på Systembolaget. Redo att servera, utan kladd. Don Simon Sangria(nr 2424)heter den.

Serveringsförslag 1

Klassikern

Tag en stor kanna. Skiva citroner och apelsiner och mosa till dem lätt i kannan så de avger lite saft. Släng i rejält med is. Slå i Sangrian och toppa med lite sodavaten eller fruktsoda. Klart!

Serveringsförslag 2

Fyllesangria

Lägg en rejäl slev fruktcocktail i ett stort glas. Slå i 2-4 cl sprit(rom, vodka, brandy), i med is. Slå på Sangria men lämna lite plats åt sodavatten eller fruktsoda. Bäst är om fruktcocktailen fått dra i sprit ett tag. Servera med sked så du kan äta upp frukten tillsist.

A little bit of summer lovin´

Vodka, lime, is och Schweppes Russian. Den ständiga sommardrinken i vårt hem.

Togges Sangria

Ikväll ordnade jag sangria & frun ordnade en liten tapastallrik med quesadillas, baconlindande dadlar och sparris med serranoskinka - perfekt balkongmat! Jag har fått det ärofyllda uppdraget att blogga min Sangria på frugans blogg. Så här gör jag Sangria:


Bas

1 burk fruktcocktail (helst ICAs 400g)

5 cl bananlikör

7,5 cl cointreau

Blanda fruktcocktailen med all fruktjuice tillsammans med likörerna låt det stå och dra. Ju längre desto bättre.

Ta ett stort vin- eller hellre ölglas på fot och fyll till 2/3 delar med basen ovan.

Fyll upp till 5/6 med fruktsoda

Fyll upp med ett gott vin

Servera utan att röra om, jag gillar att det skiktar sig och rödvinet sipprar ner i sangriabasen sakta men säkert vid servering.

Observera att detta blir ganska starkt!

/Togge

En sommar favoritdrink

En drink behöver inte vara speciellt krånglig. Det här är en sån där enkel men supergod läskande sak. Jag har inga direkta mängder men på ett ungefär så:

Till en drink:

en stor limeklyfta

2-4 cl vodka (beroende hur stort glaset är)

schweppes russian

is

Pressa limeklyftan och lägg den i glaset. Slå på vodka. Fyll upp med russian och lägg i en isbit. Drick och njut.

Kryddkaffe med Cointreau

Eftersom det ännu inte är några varma sommarkvällar, här nere i Skåne i alla fall, så smakar det fortfarande gott med en kaffedrink. Helst på balkongen.

Till 2 pers

4 dl vatten

0,75 dl kaffe (här i skåneland är det zoegas gröna som gäller)

1 tsk malen kanel

1 tsk malen kardemumma

0,5 tsk krossad kryddnejlika

6-8 cl cointreau

vispad grädde

Mät upp kaffet och kryddorna i kaffefiltret och brygg sen som vanligt. 3-4 cl likör per man i glasen, kaffe och valfri mängd grädde. Kanel på toppen. Klart.

Sommardrink

En läskande drink i sommarvärmen? Visserligen är det både regnigt och ganska kallt ute men med tjocktröja och raggsockor på inomhus känner jag mig ganska het..

Eftersom jag är lite lat och gillar att koppla av döper jag den härmed till:

Hängmatta

Lata mammor har inget mätglas hemma, därför duger inga 2:or, 3:or eller 6:or utan

½ dl vodka

½ dl Rose´s Cranberry

citron, is

Schweppes Russian

Lägg is och citronklyfta i glaset. Slå på vodka och tranbär, fyll upp med Russian.

Skål!

Drinktips

Det börjar närma sig fredag och då skulle det kanske smaka med en uppfriskande drink. Det här är en favorit:

2 cl vit rom

2 cl cointreu

Schweppes Russian

Limeklyfta, is

Pressa ner saften från limeklyftan i glaset och släng i klyftan i glaset sen.

I med sprit och is, fyll upp med Russian. Drick!

Vill du hellre ha nåt varmt kan du prova en kaffedrink favorit:

2 cl Likör 43

2 cl Cointreau

kaffe, grädde,riven mörk choklad

Tillvägagångssättet kan du säkert själv.