Labneh är en libanesisk färskost gjord på getmjölksyoghurt. Den formas till bollar och kan som här smaksättas med mynta och läggas i olja. Den är god att fylla paprikor med och baka i ugn till exempel.
Ugnsbakade rödbetor. Godast i sommar! Skrubba och skölj färska rödbetor noga. Spar lite av blasten. Släng i en ugnsform, ringla en god olivolja över och flingsalta rikligt. Baka i 225 grader tills de är mjuka. Servera med ett gott bröd och gärna en färskoströra..
Till rödbetorna serverade jag en röra bestående av mosad labneh, tjockyoghurt och en sked creme fraiche. Jag smaksatte röran med färsk mynta och smakade av med salt och svartpeppar. Försvinnande gott.
Labneh är en libanesisk färskost gjord på getmjölksyoghurt. Den formas till bollar och kan som här smaksättas med mynta och läggas i olja. Den är god att fylla paprikor med och baka i ugn till exempel.
Ugnsbakade rödbetor. Godast i sommar! Skrubba och skölj färska rödbetor noga. Spar lite av blasten. Släng i en ugnsform, ringla en god olivolja över och flingsalta rikligt. Baka i 225 grader tills de är mjuka. Servera med ett gott bröd och gärna en färskoströra..
Till rödbetorna serverade jag en röra bestående av mosad labneh, tjockyoghurt och en sked creme fraiche. Jag smaksatte röran med färsk mynta och smakade av med salt och svartpeppar. Försvinnande gott.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar