Apropå vinnarmenyn i Lokala kocken

Min bror kroppkakefantasten skickade det här klippet till mig. Jag tyckte det var kul, vilka fantastiska tillbehör han serverade till sina friterade kroppkakor. Och så tänkte jag på när jag lagade en trerätters av just kroppkaka..


"Årets vinnare av den nya tävlingen, Martin Andersson, arbetar på Villa Annas restaurang i Uppsala till vardags. Det var första gången han deltog i en kocktävling och han var under förmiddagen inte helt nöjd med sin prestation, som under eftermiddagen ändå visade sig skulle bidra till en vinst.
Till de friterade kroppkakorna serverade han jordärtskocksfårost, lingonvinägrett, syrad svamp och surdegsflarn. Varmrätten bestod av unggriskarré med getost, nötbröd och uppländska betor"

Läs hela artikeln HÄR

Ja, och så grattis till Martin såklart!

Rom november 2010

Förra helgen var jag och maken i Rom. Det var riktigt härligt. Temperaturen låg strax över tjugo grader mitt på dagen och solen lyste. Nu var det inte precis någon matresa, utan vi ville se Rom helt enkelt. Så något riktigt spännade har jag inte att bjuda på. Här kommer ett axplock i allafall. Vill ni läsa mer om vår resa kan ni göra det HÄR.

Jag tycker att oliver är så vackra när de skiftar färg så här..

Detta var en riktigt god pizza!

Det var mysigt att mumsa kastanjer när skymningen föll

En enkel anti pasti tallrik. Många ställen hade fina anti pasti buffér men vi var faktiskt inte så hungriga utan mer trötta när det var dags för mat

Spagetti Vongole. Så enkelt, så gott..

Bästa fikan på resan fick vi i Trastevere

Praktiskt med en lagerhäck mitt i stan om man skulle behöva ett blad i grytan

Dyraste fikan fick vi på Caffé Greco

Diverse bakverk

Häagen-Dazs Chocolate, Pralines & Caramel

Jag är försiktig med sötsaker för tillfället och hade sparat mig med spänning på denna glass. Och så tyckte jag inte om den. Buhu! Jag tyckte den smakade som om man tog en typ kolaglass med kanderade nötter och dränkte den med stark chokladsås. Tyvärr.

Jag får bara erkänna att jag är Ben & Jerrys frälst forever när det gäller glass..

Söndagsmiddag

Det har blivit så trevligt med söndagsmiddagar sedan sonen flyttade till eget. Vi brukar inte vanligtvis äta tre rätter men den här gången blev det så. Chokladbrûllen var ingen höjdare men glassen ska jag blogga..

Rårakor med rom , lök och crème fraiche, tröttnar nog aldrig på denna klassiker. Mums är det!

Grilltallrik, enkelt och gott

Choklad brûlee med hallonkola glass..

Sköna söndag

Jag och maken har en söndagstradition. Vi tar en fika på Espresso House varje söndag och läser sydsvenskan. Framförallt läser jag Lisa. Som så här, varje söndag, fast det är så mycket trevligare att läsa i pappersform än på datorn..tycker jag..

Märk väl att jag bor i den lilla staden Landskrona. Där är Espresso House typ det enda fik som har öppet på söndagar. Och jag tycker att det är ett trevligt ställe!

Kursdagar i Sigtuna

Jag har varit iväg några dagar på kurs i Sigtuna. Vi både kursade och bodde på Sigtuna stiftelsen och det var väldigt positivt. På kvällen serverades vi denna fina meny:

En liten amuse bouche, rökt hjortfilé, har jag för mig.

Lågtempererad salmalax i krämig blåmusselfond med bondbönor. Alldeles extremt gott!



Helstekt fläskrygg med ben från Dövestads gård. Köttet smälte i munnen.

Vit choklad cheesecake. Fryst glasstårta. God i sin enkelhet.