Jag har varit iväg några dagar på kurs i Sigtuna. Vi både kursade och bodde på Sigtuna stiftelsen och det var väldigt positivt. På kvällen serverades vi denna fina meny:
En liten amuse bouche, rökt hjortfilé, har jag för mig.
Lågtempererad salmalax i krämig blåmusselfond med bondbönor. Alldeles extremt gott!
Helstekt fläskrygg med ben från Dövestads gård. Köttet smälte i munnen.
Vit choklad cheesecake. Fryst glasstårta. God i sin enkelhet.
Helstekt fläskrygg med ben från Dövestads gård. Köttet smälte i munnen.
Vit choklad cheesecake. Fryst glasstårta. God i sin enkelhet.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar