Den här kakan är ett måste till jul! Ännu ett av mina recept från mittt reportage i Aftonbladet Söndag förra året.
Ca 40 st
125 g smör
1,5 dl socker
2 tsk pepparkakskrydda
2,5-3 dl vetemjöl
Eventuellt skållade skalade sötmandlar
Bryn smöret ordentligt. Det ska alltså inte bara smäla utan brynas ordentigt. se dock upp så det inte bränner!
Tillsätt sockret och rör om ordentligt. Tillsätt pepparkakskryddan och tillsist mjölet. Blanda ordentligt. Forma små bollar och lägg på bakplåtspapper. Vill du så kläm dit en halv eller fjördedels mandel. Grädda i 175 grader ca 15 minuter. Låt nötterna svalna på plåten.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar