Det här blev gott. Jag är sjuk idag och tycker lite synd om mig men äta måste man ju.
Jag rev således en halv sötpotatis( ca 150 g) och blandade med ett ägg och 1 tsk potatismjöl samt ½ tsk salt. Jag stekte dem i smör och olja. (3 plättar)
En snabb titt i kylen avgjorde ett tillbehör av bulgarisk feta och grekisk yoghurt som geggades ihop. Sedan toppade jag det hela med lite rostade spiskumminfrön och strimlad vitlöksstjälk.
Det blev en bra kombination. Den söta potatisplätten i tillsammans med den saltsyrliga geggan och den distinkta kryddningen. Avocadon fick följa med som komplement.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar