Det är grillväder! En trevlig barbequesås till det grillade kokar du själv i kväll. Den håller sig max någon vecka i kyl så frys in om du inte tänker äta upp alltihop.
Du behöver:
1 burk konserverade körsbärstomater
100 g torkade aprikoser
1 msk worchestershiresås
2 tsk kinasoja
1 tsk sambal oelek
½ dl farinsocker
1 vitlöksklyfta
½-1 msk rökig whisky
Skär aprikoserna i små bitar och blanda allt utom whiskyn i en kastrull. Låt koka på svag värme ca en timme. Späd eventuellt med vatten om den verkar bli för tjock. Mixa såsen. Smaka av med whisky. Serveras kall.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar