Nyfriserad

Efter

Före

Jag blev så trött på mitt gamla slitna barr med ful utväxt och hela baletten. Så jag klippte av det och lade nya fräscha slingor. Tror att jag kommer att trivas.

Lilla stjärna

Jag ska inte fira någon jul i år. Det är helt enligt min egen vilja. Istället ska jag jobba både julaftons kväll och juldagens morgon. Därför tänker jag inte julpynta hemmet heller, men där är mysigt och fullt med levande ljus osv ändå. Däremot kunde jag inte motstå den här vackra vita Julstjärnan. Sober tycker jag att den är.

Den öppna spisen i samma rum. Vita ljus på "silverbricka". Också väldigt vackert tycker jag.

Grön sparris - tips

En av mina favoritgrönsaker. Men den ska tillagas med försiktighet. Att ångkoka är helt klart bäst. Det gäller förresten alla grönsaker. Aj lööööv min ångkokare! Köpt i Asiatisk butik för några tior. Om jag ska steka eller grilla sparris brukar jag först ångkoka lätt och sedan snabbt grilla, då gärna med olivolja på och flingsalt. Grönsaker som ångkokas har tusen gånger bättre smak och behöver annars inget salt.

Jag har köpt nästan hur vissen sparris som helst och fått nytt liv i den genom att ta av den nedersta delen på stjälkarna och ställa dem i ett glas vatten. In i kylen några timmar eller över natten och voilá, sparrisen är som ny! smaskiga sparrisrecept finner du HÄR.

Min gata

Min gata, den ostrippade versionen. Jag har valt att tolka veckans fotoutmaning precis rakt av. Detta är min gata, precis just nu, precis som livet är just i detta nu i detta trista novemberljus.Bilden är tagen från min balkong. Fler tolkningar finner du HÄR. Onsdagstema.

Adventskalender

En sådan har jag idag inköpt. En riktig, helt utan godis eller presenter. Vet dagens barn att det fanns en tid då man nöjde sig med att se på bilder varje morgon? Och var lycklig bara över att den var vacker? Och glittrig..

Torskrygg med räkor och pepparrot

Det här är så löjligt lättlagat och så löjligt gott! Rena festmåltiden fast det är så snabblagat. Findus Lyckas med..är en fasligt bra produkt!


Du behöver:

Findus lyckas med Torskfilé med nordiskt örtsmör
Räkor
Dill
Smör
Pepparrot

Tillaga fisken enligt anvisningar på förpackningen(30 min i ugn eller 4 min i micro!). Smält smör, öppna räkburken. Slå av lite av spadet från fisken och lägg upp på tallrik. Toppa med dill, räkor, pepparrot och slå smöret över. Servera med valfritt tillbehör.

Jultvål

 

Du har väl inte missat den?

 

Från GUNRY

Lasagne - världens godaste

Här kommer det utlovade receptet på världens godaste lasagne. Självklart kan man lägga till och dra ifrån ingredienser. Exempelvis; ta bort svampen om du inte gillar, ta finkrossade tomater, skippa vinet..
Jag blev suuuuperförtjust i ostkrämen istället för ostsås, enklare och sååå mycket godare! Try it!

Köttfärssås

700 g blandfärs
2 förpackningar(papp) Mutti passerade tomater
2 msk tomatpuré
8 champinjoner
1 gul lök
2 stora vitlöksklyftor
1 dl vitt vin
ev vatten
färsk basilika
salt, peppar, cayenne

Bryn färsen i en stekpanna i lite olivolja. Bryn löken och svampen i en stekgryta, tillsätt tomatpuré och fräs vidare en stund. Tillsätt köttfärsen. Salta och peppra. Slå på vin och tomat och låt såsen puttra på ca en timme.Smaka av. Om såsen blir för tjock, späd med lite vatten.

Ostkräm

250 g ricotta
2 st mozarella
50 g vällagrad ost, gärna Parmesan, riven
2 ägg
hackad persilja(efter smak)
salt, peppar

Mosa mozarellan och blanda med övriga ingredienser.Smaka av med salt och peppar. Ställ i kylen tills den ska användas.

Färska lasagneplattor(ca 200 g)

1 mozarella samt riven ost till gratinering

Bygg ihop lasagnen:

Jag använde en oval glasform(ca 35x24 cm). Börja med lite köttfärs i botten och pussla sedan på med lasagneplattor. Jag klippte och pusslade så det täckte botten. Därefter ett mer rejält lager köttfärs, hälften av ostkrämen och därefter lasagneplattor igen. Upprepa. Därefter blir det ett lager lasagneplattor och köttfärs. Täck med skivad mozarellla och riven ost. Slå formen i bänken ett par gånger så den sätter sig. In i ugn 175 grader ca 1 h. Låt vila lite. Allra godast blev den i lunchlådan dagen efter, så den vinner på att lagas i förväg!

Regnig söndag

Stereobänk av sockerlådor

Maken spisar skivor

Prylhyllan i matrummet

Myshörna i vardagsrummet

Matrummet

Mellanrummet

Vi hade tänkt göra ett besök i kolonin idag men vädret håller oss inlåsta. I morse hann vi dock med ett loppisbesök där vi bland annat köpte en sockerlåda. Den plus en till vi redan hade i vår ägo blev förvandlade till stereobänk idag. Passar på och visar lite andra delar av hemmet också. Som du ser är vi tämligen retroinspirerade.

En dröm om Spanien och Cava..

15 december bär det av till GC och Puerto Rico. HÄR ska vi bo. Gissa om vi längtar? Maken och jag drömde oss bort lite i går kväll med lite smått och gott att äta och dricka. Cava är ju inte helt fel faktiskt. Helst inte på en varm balkong i Spanien...men det går bra framför teven i Sverige också :)

Freixenet Cordon Negro

Druvsammansättning:
40% Parellada
35% Macabeo
25% Xarel-lo
Utseende:Ljusgul färg
Doft:Fruktig, lätt jordig doft med inslag av gult äpple, mandel och citrus
Smak:Torrt mousserande vitt vin. Medelfylligt och elegant. Frisk smak med fräscha toner av gröna äpplen och citrus. Lång balanserad och mjuk eftersmak med friska toner
Passar till:Som appertif eller till lättare rätter såsom fisk, skaldjur eller tapas
Produkten finns i 750 ml och kostar 75 kr samt i piccoloflaska på 200ml för 29kr

Eller prova Freixenet Carta Nevada, som är lite sötare, och passar till fördrink eller som dessertvin..

Världens godaste lasagne!



 Jag och min kära son har haft matlagningsträff igen. Det är något vi börjat med i år. Den här veckan blev det lasagne. Lovar att blogga recptet!

Lite charkuterier och ost blev det också . Superdupersmarrig parmesan att doppa i balsamico exempelvis..

Hej..

Bloggar på min rast

..jag jobbar. Fy f-n så jag ser ut :)

Tillägg: Så här hemma med stor bild måste jag ge mig själv en eloge för att ha gett uttrycket "bad hair day" ett ansikte.



Dela

Onsdagens tema är Dela. Maken och jag delar på stolen, för att vila våra trötta fötter, efter en dag i kolonin sommaren 2012.

Fler tolkningar hittar du HÄR.

Julmarknad i Gamla kassan 2012

Lussekattsbak i det mysiga lilla köket

Fräck lampa signerad Jonas Rooth

Hur cool spis??

Kaffekoppar i fiket.Välj noga, du får ta med den hem!

Enkelt, trevligt julpynt i trapporna

Kokboksloppis

Titt in i köket

Någon riktig ordning har vi inte kunnat få än pga sjukdom och renovering men jag fick i alla fall upp hyllor i köket till kokböcker. Tavellisterna var bruna tidigare men jag har målat dem vita. Snyggt tyckte jag att det blev..

Gåsamiddag!

Vi promenerade iväg och åt en rejäl gåsamiddag i fredags kväll. Vi åt på Nils Holgersson här i Landskrona. Mycket fint var det.

Jag kan äta svartsoppa men var inte sugen på det, så det blev kantarellssoppa. En mycket krämig och god sådan.

Och sedan blev det dags för gåsen och det var rejält tilltaget! Vi orkade inte äta allt som serverades oss.

Det enda minuset var tyvärr äpplekakan som innehöll helt råa kalla äpplen. Det var synd för smulorna var jättegoda och vaniljsåsen likaså. Vi tog källarmästarens vinmeny till och den var väl utvald. Vi gick direkt hem och lade oss, mätta som.. Maken var så övermätt så han drömde mardrömmar hela natten ha,ha.

Goda ostar, gott knäcke, god marmelad

St Agur, Petite tourtain, grottlagrad Gruyere
 

Kom på att min egen tomatmarmelad och grönmögelost är en oslagbar kombo! Riktigt lyxigt smakade denna osttallrik. Det är aldrig försent att koka marmelad, sätt fart! Och prova plommonmarmeladen också, det är den nederst på bilden. Också super till ost! LÄNK(bara skrolla lite)

När man är sjuk..

 

...och får ett sms där det står "för nu är det faktiskt synd om dig" och så en kod som berättigar till ett paket chokladbollar i valfri butik. Då blir man glad..och rörd..

Kanske är det därför jag faktiskt är nästan helt frisk igen nu!!! Jag är så glad att jag har vänner som T i mitt liv.

Årets bak- och dessertmästare 2012

Bild från Fazers hemsida
 

Jag är inte längre Sveriges bästa hemmabagare. Titeln och vispen har nu övertagits av Soraya Kabelele-Senya från Helsingborg. Detta betyder skånsk seger för tredje året i rad. Grattis till Soraya!
Läs mer HÄR och  HÄR

2010 Viktoria Buskqvist,Örebro(fast hon är skånska)

2011 Anna-Eva Andersen, Landskrona

2012 Soraya Kabelele-Senya, Helsingborg

Blossa 12

Med smak av Yuzu och Ingefära. Mitt spontana omdöme efter första smutten var, varm Grappo med ingefära. Maken tyckte det var äckligt och sen fick han en allergisk reaktion så jag fick springa ut och köpa antihistamintabletter. I år vill jag ha klassisk glögg känner jag. Rödbrun, het och kryddig på rätt sätt. Blossa 12 åker i vasken.

Korsande

Att korsa sig betyder som bekant att göra korstecknet. Och korstecken är det gott om i vår koloni på somrarna. Nämligen på sådana här små varelser.

Ett förfärligt korsande är det hela sommaren. Helst vill de spinna nät framför dörren till utedasset så jag får ett i huvudet varje morgon när jag behöver göra ett besök där.

I vilket fall som helst är det mycket skygga och fredliga spindlar som bara biter ifrån om de känner sig ordentligt hotade. Och det behöver de inte göra hos mig. Jag gillar dem. Visst är den vacker? :)

Fler fototolkningar på temat korsande hittar du HÄR. Onsdagstema.

Unik Julmarknad!

Förra årets marknad

Måste bara tipsa om en julmarknad som går av stapeln här i Landskrona i helgen. Det är Joakim Bengtsson(Antikrundan) som slår upp portarna till sitt hus, Gamla kassan. Det är en alldeles speciell julmarknad som ni bara måste besöka om ni gillar julmarknader!!

Boka alltså in lördag, söndag 17-18 november 10-17. Det kostar 50 kr i inträde men det är det värt. Adressen är Parkgatan 4 i Landskrona. HÄR kan du läsa mitt inlägg från förra året.

Gott mos!

Vissen bild, jag vet. Jag värmde rester av en Boeuf Bourguignon och toppade med det här moset. Hade inte alls trott att det skulle bli bloggbart. Men det blev det. Ett supermos. Väldigt mättande dock, varning!

500 g mjölig potatis (jag använde King Edward)
1burk(125 g) Cantadou vitlök och örter
smörklick, salt, peppar, en skvätt mjölk

Skala potatisen och dela den i mindre bitar. Koka den mjuk i lättsaltat vatten. Slå av vattnet. Mosa potatisen med en visp, tillsätt en klick smör och sedan osten. Vispa slätt, då kan det behövas en skvätt mjölk. Smaka av med salt och peppar. Namnamnam..

Glömde bort..

Jag visar bara bilder på mig och mig och en gammal toastol! När det finns så mycket vackert!

I morse när jag vinkade av maken. Klicka så ser du den fina, fina månskäran..

 

Synd att inte solen sken. Det var så vackert höstrött i verkligheten..

Konditionen som försvann

Före. Hurtfrisk som få. Lägg märke till tvätthög på golvet och obäddad säng.

Då var man tillbaka från en uppfriskande promenad. Den blev hälften så lång som jag tänkt mig.

Under. Rödkindad och grann.

Jag har nämligen ingen kondition längre. Den är puts väck! Dessutom blev det besvärligt med andningen när det blåste. Usch vad ledsen jag blir. Jag som för några månader sedan sprang upp till 7 km tre gånger i veckan. Nu orkade jag promenera två..

Efter. Utslagen på sängen.

Bäst att jag bakar nåt att trösta mig med he, he.

Upp och hoppa!

Nu ska jag ge mig och ut på promenad. Väl inslagen i mössa och halsduk. Även fast det inte är särskilt kallt. Har man nyss haft lunginflammation så har man. Här är några fina bilder på vårat badrumskaos.

Förra veckan. Toan på plats under natten.

Idag