Bakfyllesallad

Goda kalorier i grönt sällskap. En sallad av bacon, krutonger, grillade tomater och så ostdressing över hela härligheten. Gott!

Detta behövs till salladen:

Sallad, körsbärstomater, bacon (½ paket p/p), bröd-gärna ciabata

eller nåt annat med lite tuggmotstånd.

Dressingen: (Ca 2-3 port)

50 gram lagrad ost (typ präst)

0,5 dl majonnäs (gärna Hellmans)

2 msk vatten

1 tsk pressad citron

1 tsk olivolja

svartpeppar

Mixa allt med mixerstav. Låt stå kallt till servering.

Salladsberedning:

Tryck tomaterna på magen så det mesta kärnhuset försvinner, beräkna 6 tomater per man. Lite, lite olja över och salt, eventuellt någon örtkrydda och sen in i ugn tills de fått färg. Gör dressingen. Stek baconet och stek sen brödet (så mycket ni vill ha) i baconflottet. Sen är det bara att slänga i hop salladen.