Det här är världens enklaste soppa. Jag tycker att den blir godare när man blandar med potatis. Nu slog det mig att jag säger världens enklaste om en massa saker. Men det struntar jag i. Det här är ändå världens enklaste soppa. Och dessutom god.
400 g jordärtskocka
200 g potatis
1 schalottenlök
5 dl vatten
1 hönsbuljongtärning
1 dl vispgrädde
salt, peppar
Skala rotsakerna och skär i mindre bitar. Koka dem mjuka i vattnet+ buljongen. Mixa, tillsätt grädde. Koka upp, smaka av. That´s it!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar