lördag 23 juni 2007

Ugnsbakad lax med dill, chili och pinjenötter


Ugnsbakad fisk är praktisk bjudmat. Servera med färskpotatis och någon grönsak.


4 port

Ca 500 gram lax
3 dl grädde
2 tsk olivolja
1 tsk torkad chili
1 dl finskuren dill
½ dl pinjenötter

Salta fisken och lägg i en ugnsform. Hacka över nötterna och blanda övriga ingredienser. Slå detta över fisken och baka i 200 graders ugn ca en kvart.

Inga kommentarer: