En riktig grillkväll hade vi härom dagen. Det var bara det att vädergudarna inte tillät utegrillning så köttet fick pannstekas. Gott blev det ändå, för vad sägs om T-bone steak, tjockskurna pommes, hemslagen bea samt grillad majs, tomater och champinjonhattar? Goooott! Bearnaisen gjorde jag efter det här receptet fast ska jag vara ärlig så var den mer som ett mycket välsmakande aromsmör. Bra val dock, för den som är osäker på att slå sin egen bearnaise. Idag fick vi däremot vårt lystmäte vad gäller grillat. Svärmor och Micke bjöd på grillspett som vi fick komponera själva. Kul idé och supergott. Tack!
4 kommentarer:
åh grillkvällar är bland det bästa som finns :)
har också testat det beareceptet, gillar det, men du har nog rätt i att det är mycket som ett välsmakande aromsmör (med beasmak).
Jag tycker ofta att den hemslagna bean blir tjock och smörlik. jag tar alltid lite grädde eller creme fraiche - bara lite så blir det mer såsigt. Blir sugen på bea nu. Mmmm
Åh vad gott med grillat! Väntar på solen och värmen så jag blir grillsugen också!
Skicka en kommentar