Svensk rotfruktssoppa med smörstekt blandsvamp

Det här var förätten till min höstmeny som bestod av fläsket nedan och förrätten ovan. Håll till godo.

100 g rotselleri

100 g kålrot

100 g jordärtskocka

100 g palsternacka

100 g morot

1 schalottenlök

5 dl vatten

1 hönsbuljongtärning

vispgrädde

salt, peppar

(blandsvamp)

Skala och skär rotsakerna i mindre bitar. Koka dem i vattnet och buljongtärningen tills allt är ordentligt mjukt. Mixa. Smaka av med valfri mängd grädde, salt och peppar. Stek svampen( ca 2 hg) i smör och servera en sked i varje tallrik.