Det är gott med svenska bär. Men det är också gott med tropisk frukt. Då kan man kombinera. Denna kompott serverade jag till pannacotta men kan tänka mig är god till glass ockå.
Passionerad hjortronkompott
1 paket frysta hjortron
0,75 dl rårörsocker
1/4 vaniljstång
3 passionsfrukter
Sjud upp de tinade hjortronen tillsammans med sockret och vaniljen. Låt puttra en stund. Låt svalna. Blanda med köttet från tre stycken passionsfrukter. Ställ i kyl till serveringen.
Passionerad hjortronkompott
1 paket frysta hjortron
0,75 dl rårörsocker
1/4 vaniljstång
3 passionsfrukter
Sjud upp de tinade hjortronen tillsammans med sockret och vaniljen. Låt puttra en stund. Låt svalna. Blanda med köttet från tre stycken passionsfrukter. Ställ i kyl till serveringen.
2 kommentarer:
Oo, detta måste jag testa i jul. Ser riktigt smarrigt ut!
Ja gör det. Det var mumsigt.
Skicka en kommentar