Säg mig varför vi inte kan få köpa den vackra rosa stenbitsrommen som den är här i Sverige? Istället får vi äta den full av fula färgämnen som dessutom färgar av sig på maten.
Stenbitsrom, eller kvabbsorom som det egentligen borde heta, är ganska lätt att fixa till själv. Hör efter med din fiskhandlare på vårkanten och köp hem. Den håller sig fint i frysen. I år hann jag inte med det själv men nästa år, då ska jag blogga om den vackra goda rommen från den fula fisken Sjurygg, Stenbit (hannen), Kvabbso (honan). Tills dess får jag hålla till godo med ishavsrom och löjrom.
Illustrationen är lånad från SVT.se, den enda bild jag kunde hitta på ofärgad stenbitsrom.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar