I min receptsamling har jag ett recept som är smutsigt och nästan sönderläst. Jag fick receptet av min fd svärmor för många år sedan och det har blivit en favorit. Här nere hos mig är avocado billigt just nu. Testa gärna den här enkla salladen. Den är mycket god som förrätt.
Avocadosallad
150 gram kycklingkött
100 gram färska champinjoner
½ röd paprika
2 mogna avocados
2 msk hackad persilja
Dressing
2 msk olivolja
½ dl pressad citron
2 krm salt
1 krm vitpeppar
½ tsk ljus dijonsenap
Skär allt i mycket små bitar(ju mindre desto godare) och blanda med dressingen. Låt stå någon timme i kylen före servering.
1 kommentar:
Ja avokado är ju bara BÄST! Med citron och senap är det säkert görgott!
Skicka en kommentar