Då var jag i gång med julstöket tillsist. Jag är inte så hysterisk utan gör bara det jag känner för att göra. Idag har jag lagt in sill, kokat knäck och bakat saffransbullar. Knäcken är jag ganska traditionell med och kokar efter det vanliga beprövade receptet. Däremot behöver det inte vara mandel i den. I år blev det en tredjedel utan någonting alls, för att Togge tycker bäst om det. En tredjedel blev knäckbräck med svarta sesamfrön och sista delen blev knäck med grovhackade paranötter = min favorit :)
Knäck
2 dl vispgrädde
2 dl sirap
2 dl socker
Koka tills det blir en hård kula när du droppar en droppe smet i ett glas kallt vatten.
Så enkelt är det.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar